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趣味の洋裁、好物のカレー、実家のチワワのこと..:* ☆.。.:*・゜ ゚+そして時々ペン字や書道・・・気まぐれに(^.^)書いております。。

賭け [料理]

食欲の秋です[ひらめき]

一年中食欲があるs_29はわざわざ言う必要のない言葉ですが、

夏の間、運動をサボり気味だったのに、食べる量が変わらないので

体重が1~2Kg増えてしまいました(^_^;

運動するにも気持ちの良い気温になってきたので、ちょっと頑張って

運動することにしました[ぴかぴか(新しい)]

もうすでに5日目なのですが、スクワットチャレンジです[わーい(嬉しい顔)]

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1日50回からはじめて、5回ずつ増えていき、30日目には

250回スクワットするというもの。

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まだ5日目なので、分けなくても出来る回数ですが、

1日の内で何度かに分けて良いというルール。

それでも、最後の250回は大変そう[たらーっ(汗)]

pnに話したら、150回で挫折すると予想されました(^_^;

更に、totoBIC1口賭ける・・・とのこと[あせあせ(飛び散る汗)]

それなら、私は250回クリアする方にtotoBIC1口[exclamation]

俄然やる気が出てきたs_29でした[わーい(嬉しい顔)]



水曜日は二人揃っての休日だったので、お昼ごはんを作りました[かわいい]

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ケイジャンチキン&雑穀と豆のワッフル[るんるん]

ケイジャンスパイスは自分でブレンドしてみました[わーい(嬉しい顔)]

むつみんファームのパプリカを焼いて、ゴーヤのサラダもセットにしました[るんるん]

カハラルームのケイジャンチキン&ワッフルみたいなセットにしようと

思って作ったのですが、傘や花がないのが残念なところ[exclamation&question]

↓カハラルームのケイジャンチキンセット

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当たり前だけど、お店のセットは見た目が良い[ぴかぴか(新しい)]

見た目は大事ですよね~

栄養的には勝っているんだけどなぁ・・・









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タジンで時短 [料理]

s_29が担当の日の晩ごはんは最近はタジン鍋を使うことが多く

なりました[かわいい]

それは、材料並べて火にかけたら、そのまま食卓に出せて便利だからです[わーい(嬉しい顔)]

つい最近の晩ごはん[レストラン]

アサリのレモンバター蒸しを作りました[ぴかぴか(新しい)]

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最小限の味付けだけで美味しいので、タジン鍋がもう一つあったらな・・・と

思うことが良くあります[わーい(嬉しい顔)]

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それと、野沢なすチャーハン[かわいい]

s_29オリジナルの野沢菜と茄子のチャーハンです[わーい(嬉しい顔)]

ご飯がほんの少しで済むように茄子を小さく切って、野沢菜と一緒に

炒め、別に作っておいたふんわり卵を混ぜています[かわいい]




先日、タジン鍋レシピ本を図書館で借りて、ほとんど全部のページのレシピを

試したくなったので、購入しました[るんるん]


野菜がおいしいタジン鍋-タジン鍋だからおいしくなる春夏秋冬レシピ

野菜がおいしいタジン鍋-タジン鍋だからおいしくなる春夏秋冬レシピ

  • 作者: 牛尾 理恵
  • 出版社/メーカー: 池田書店
  • 発売日: 2010/10/08
  • メディア: 単行本



あさり蒸しもこの本のレシピを参考に作りました[かわいい]

数年前に2冊ほど、タジン鍋レシピの本を買って、持っているのですが、

あまり使っておらず、今回買った本が一番私の好みでした[るんるん]

使ってない本は断捨離かなぁ・・・(^_^;








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フムス [料理]

図書館でフムスのレシピ本を借りてきました[本]

いろいろな種類の豆で作るフムスのレシピと、フムスを利用した

料理がたくさん載っています[かわいい]


フムス 豆のペーストレシピ70

フムス 豆のペーストレシピ70

  • 作者:
  • 出版社/メーカー: 朝日新聞出版
  • 発売日: 2016/08/05
  • メディア: 単行本



フムス HUMMUS 豆のペーストレシピ70

フムス HUMMUS 豆のペーストレシピ70

  • 出版社/メーカー: 朝日新聞出版
  • 発売日: 2016/08/05
  • メディア: Kindle版




早速、ストウブ鍋でレンズ豆(レッドレンティル)を煮て、

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フムスを作りました[ぴかぴか(新しい)]

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このフムスからカレーが作れるらしいですが、今日は普通に

パンに塗って食べました[レストラン]

ひよこ豆や大豆で作ったフムスよりも滑らかなペーストになりました[るんるん]

このままで美味しいので、カレーを作る前になくなりそう・・・(^_^;



豆の種類によって、栄養価が違うらしいので、いろいろな豆で

作ってみたいな[わーい(嬉しい顔)]








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赤い屋根 [料理]

ストウブ鍋の蓋を置く場所にいつも悩んでいたので、何か良い

蓋置きがないかとずっと思っていたのですが、先日Amazonで

良さそうな蓋置きを見つけたので、購入しました[ぴかぴか(新しい)]

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赤い屋根のお家の形の蓋置き・・・カワイイでしょ??[わーい(嬉しい顔)]

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それほど大きくないし、軽いので、ちゃんと重いストウブ鍋の蓋が

立てられるのかと不安になりましたが、

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ちゃんと立てられましたよ[目]

蓋を置く以外にも、

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レシピ本を立てたり、おたまや菜箸などをおくこともできるらしい・・・

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いろいろな使い道があって便利そうです[るんるん]

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覚えきれないので、この説明書きは保存しておかなければ[わーい(嬉しい顔)]

因みに、ストウブ鍋専用の蓋置きも売っているのですが、


Staub ストウブ リッドホルダー 40511-364 40511-364

Staub ストウブ リッドホルダー 40511-364 40511-364

  • 出版社/メーカー: staub (ストウブ)
  • メディア: ホーム&キッチン



高価なので、眼中にありませんでした(^_^;

私が購入したのは、687円でした[わーい(嬉しい顔)]


八幡化成 キッチン用多機能スタンド way-be APYUI MULTI STAND(アピュイ マルチスタンド) レッド


これを出しっ放しにしておいてもキッチンが楽しげでいい感じ[るんるん]





いつかの晩ごはん[ぴかぴか(新しい)]

発酵食品メーカーで作ったお味噌を使って、

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pnが西京味噌焼き(カジキ)を作ってくれました[かわいい]

すごく美味しかった[揺れるハート]

手作り味噌、大活躍[るんるん]







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気分はモロッコ [料理]

月に2~3回、図書館で本を借りて読んでいます[本]

最近のお気に入りは・・・


GOSICK ―ゴシック― (角川文庫)


『GOSICK』[ぴかぴか(新しい)]

親戚の人から借りて読んだら面白かったので、

シリーズ続けて17冊?一気読み[わーい(嬉しい顔)]

アニメにもなったライトミステリーとのことですが、

普段あまりテレビを見ないので知りませんでした(^_^;

超頭脳の美少女ヴィクトリカと、留学生・久城の冒険・・・

とても面白かった[るんるん] 早く続きが出ないかなぁ・・・[かわいい]



そして、同時に借りてきたのは料理のレシピ本[本]


野菜がおいしいタジン鍋-タジン鍋だからおいしくなる春夏秋冬レシピ

野菜がおいしいタジン鍋[ぴかぴか(新しい)]

早速、本の中から、一品作ってみました[るんるん]

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ブロッコリーと鶏肉をスパイスでピリ辛に味付け、レモンの味が

さわやかで夏にピッタリなお料理でした[るんるん]

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本ではクスクスと一緒に食べると書かれていましたが、なくても平気[わーい(嬉しい顔)]

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しばらく、タジン鍋料理が続くかも[exclamation&question][わーい(嬉しい顔)]










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大豆Love [料理]

久しぶりに圧力鍋を出してきて、大豆を煮ました[満月]

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作った物は2種類。

その1・・・フムス

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本当はひよこ豆で作るのですが、大豆で作っても美味しいです[るんるん]

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ライ麦パンをカリッと焼いて、フムスを塗って・・・ 最高です[黒ハート]


その2・・・西京味噌

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発酵食品メーカーにセットして、60度で8時間[かわいい]

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一応これで完成ですが、滑らかな方が好みなので、この跡ブレンダーで

滑らかにしました[ぴかぴか(新しい)]

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そして、作ったお味噌で味噌汁を作りました(pnが(^_^;)

甘めのお味噌で美味しかったです[かわいい]








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お豆腐いろいろ [料理]

ここ数日、お豆腐作りをしています[かわいい]

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お豆腐と言っても、大豆を使わない、本葛粉を使ったお豆腐です[ぴかぴか(新しい)]

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最初はさる1号さんの記事にあった、蕎麦豆腐を作ってみようと

思ったのですが、蕎麦粉がなかったので、胡麻豆腐を作りました[ぴかぴか(新しい)]

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上の3枚の写真が胡麻豆腐で、わさびをおろしてワサビ醤油にしたり、

醤油麹やショウガで味を変えています



そして、蕎麦粉を購入してから、

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蕎麦豆腐を作りました[ぴかぴか(新しい)]

ちょっと水分量を間違えたらしく、固めになってしまい、形がいびつです(^_^;

そして、少しだけ、すりごまを入れたので胡麻豆腐とそう変わらない味に

なりました(^_^;



その後は胡麻豆腐ばかり作っていますが、

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時間ができたらジーマミー豆腐も作ってみたいなぁ[わーい(嬉しい顔)]


お豆腐の写真ばかりではつまらないので・・・

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胡麻豆腐を作ったときの晩ごはんを[わーい(嬉しい顔)]

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どんな時でもカレー[るんるん]








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イヤホンと楽な晩ごはん [料理]

AmazonのKindle limitedとプライム、どちらにするか迷っていたのですが、

お試し期間も終わり、プライムの方を継続することにしました[わーい(嬉しい顔)]

電子書籍は月に1冊しか読めませんが、とりあえず足りない分は図書館で借りて読めば

良いかな・・・と。

最近はプライムミュージックを毎日利用しています[かわいい]


そんな訳で、これまたAmazonでヘッドホンを購入しました[わーい(嬉しい顔)]

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ゲーム用なので、安いし、大げさな作りですが、音は良いです[るんるん]

でも、接続部分の部品が3種類(USBとヘッドホン(出力)とマイク(入力))が

付けたり外したりではなく、

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そのまま3つつながっています(^_^;

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スマホにつなげてみると、

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2本余ってます(^_^; それにコードが太いので重いのです(^_^;

ちょっと惜しかった[exclamation&question] 

まぁ、使いますけどね…



そして改めて、

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カナル型のイヤホンを購入[るんるん]

これは買って正解[ひらめき]

音も良いし、コードが絡まりにくいし、スマホにつないでいるときは

電話がかかってくれば通話に切り替えることもでき、便利な感じ[わーい(嬉しい顔)]

色もスマホに合っているし、お気に入りです[るんるん]







いつかの晩ごはん[ぴかぴか(新しい)] グリルパン、久々登場です[わーい(嬉しい顔)]

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野菜を魚焼きグリルで焼きました[るんるん]

野菜を切って、バルサミコ酢と蜂蜜、オリーブオイルで和えて焼くだけ[かわいい]

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ポークステーキはパルシステムで買った、味が付いたやつをただ焼きました(^_^;

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ポテトサラダに見えるのはおからのサラダです

おからにバジルソースを混ぜただけ・・・



楽な晩ごはん、バンザイ[わーい(嬉しい顔)][るんるん]















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カレーじゃない時もある [料理]

弟が新潟方面へ釣りに行き、釣ってきたというサワラをもらったので、

その日のうちに調理して、晩ごはんを作りました[ぴかぴか(新しい)]

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ソテーにして、トマトソースをかけました[かわいい]

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サワラは身が柔らかくて、三枚におろしたらちょっと崩れてしまいました(^_^;

そして、もう一つのおかずは

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麻婆豆腐[たらーっ(汗)]  大人の事情があるのです(^_^;

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カレー以外の料理を久しぶりに作った気がする・・・(^_^;







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ヨーグルティアSで作ったもの≪水切りヨーグルトからチーズケーキ≫ [料理]

ヨーグルティアSでいろいろと作って楽しんでいます[るんるん]

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この時は市販のヨーグルトを増殖してみました[目]

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牛乳と豆乳を混ぜて作っても、味はそれほど変わらずに思わずニンマリ[わーい(嬉しい顔)]

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普段は自作の乳酸菌のヨーグルトを作っているのですが、新しいものを

手作りしてみたかったのです[かわいい]



出来上がったヨーグルトを水切りして、

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水切りヨーグルトを作りました[ぴかぴか(新しい)]

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パンに塗ってハーブソルトを振りかけたらクリームチーズ味になりました[ひらめき]

それならば・・・と、

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出来上がったクリームチーズ風のものを使い、チーズケーキを作りました[るんるん]

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自作のクリームチーズとラカントSを使って、糖質制限バージョンだ[exclamation]

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と、調子に乗ってチョコ乗せて、しかも食べ過ぎてしまい、意味がありませんでした・・・(^_^;)


お味の方は・・・市販のクリームチーズを使ったチーズケーキよりも、豆乳を使っているためか

あっさりしているので、油断するといくらでもお腹に入ってしまいます[たらーっ(汗)]

豆乳ではなく生クリームで作ったヨーグルトからクリームチーズを作ったら、かなり濃厚なのが

できるんだろうなぁ・・・[揺れるハート]

金額的にも体重的にも帰れなくなりそうなのでやりませんケド・・・(^_^;)









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