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趣味の洋裁、好物のカレー、実家のチワワのこと..:* ☆.。.:*・゜ ゚+そして時々ペン字や書道・・・気まぐれに(^.^)書いております。。

我が家のシェフ [料理]

最近、メキメキと料理の腕を上げているpn。

私の休みの日以外、美味しい晩ごはんを作ってくれています[レストラン]

いつかの晩ごはん[ぴかぴか(新しい)]

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干し野菜を使った晩ごはん[かわいい]

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鮭のグリルと乾燥野菜(シメジ・蓮根・エノキ)とほうれん草の和風あん


↓これはオイシックスキットを使った晩ごはん

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味噌漬け豚とれんこんソテー添えとささみフレークと小松菜の彩り和え

+ほうれん草の味噌汁とお豆腐[るんるん]


pnは手際も良いし、冷蔵庫にあるものをうまく利用して作ってくれるので、

私の立場が・・・(^_^;

って言ったら、君はカレーだけ作ってくれれば良いと言われ、

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サグチキンカレーを作りました[わーい(嬉しい顔)]

めでたし、めでたし・・・かなぁ[exclamation&question](^_^;







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kit [料理]

最近の休日はホットヨガ教室に行っているので、料理にかける時間が極端に減って

しまい、カレーもあまり作っていません(^_^; 

作っているのは干し野菜ばかり[たらーっ(汗)]

献立を考えずに済むので、オイシックスのキットにはだいぶ助けられています(pnが)

なんという奥さんなんだ(^_^;


いつかのオイシックスキットの晩ごはん[ぴかぴか(新しい)]

その1

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ポークカレーチーズドリアとシャキシャキグリーンサラダ

(スープは別)


その2

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彩り野菜とそぼろのスタミナ麻婆春雨、ニラとエリンギの中華風

(スープは別)

その3

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これは?? 

ブロッコリーのグラタンはキットではなく、作ったもの。

2週続けて同じキットを買ってしまったらしい・・・(^_^;









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ヨガの日 [料理]

昨日は夕方からホットヨガに行きました[るんるん]

入会したのが12月6日。この日で累計18回のレッスン参加。

なんと、週に2回、多くて3回行ってます[かわいい]

今まで、あちこちのフィットネスクラブやカルチャーセンター通いをしましたが、

過去最多の出席率[わーい(嬉しい顔)]

お気に入りのヨガウエアで張り切っております[るんるん]


午前中に家事、夕飯の下ごしらえをして、お昼ごはんを食べたら片付けて、

ポチのところへ・・・

1時間半位ポチと散歩して、帰ってきたらすぐヨガレッスンに行き、晩ごはんを

食べたらもう休日が終わってしまいます(^_^;

休日ってどうしてこんなに時間が立つのが早いのでしょう~[たらーっ(汗)]


タクックを使った晩ごはんです[ぴかぴか(新しい)]

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炊き込みご飯と鶏肉とジャガイモのカレー蒸し[レストラン]

炊き込みご飯はむつみんファームのゴボウ入りです[ぴかぴか(新しい)]

スープはシャトルシェフで朝作って保温しておきます[かわいい]

タクックとシャトルシェフ様様です[わーい(嬉しい顔)]


フードドライヤーで干したのは・・・

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リンゴとむつみんファームのゴボウ[わーい(嬉しい顔)]



《業務連絡》mutuminさんへ

キャリーバッグ(スリング)はいろいろ考えましたが、

デザインはそのままで作ることにしました[カバン]

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ただ、このスリングはワンコ2匹入る大きさで、少し深めなので、これよりも

少しだけ浅く、浅くした分ストラップを長く付ければ使いやすい気がするので、

そんな感じで改良して作る予定です。

表生地は柔らかいモフモフの生地なので、ポケットを付けるのは裏側になります。

ポケットは、普通にバッグの真ん中に付けると、重みで真ん中が下がってしまったり、

まりんちゃんの居心地が悪そうなので、肩掛けのストラップがある側に縦に長財布が

入るようにポケットを付ければ大丈夫かな・・・と思うのですが、

mutuminさん、いかがでしょう??








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干し野菜生活 [料理]

干し野菜生活が続いています[わーい(嬉しい顔)]

干す野菜はだんだん定番の野菜が決まってきました[ぴかぴか(新しい)]

冷蔵庫にストックしておくと、pnが干し野菜を上手に使って

晩ごはんを作ってくれます[わーい(嬉しい顔)]

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鰤のグリル(干しセロリ入り餡かけ)

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南瓜と蓮根とシメジ、白滝の炒め物

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コンソメとゴマ油、塩こしょうの味付けだそうです[かわいい]

美味しかったです[黒ハート]








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あぁ、勘違い [料理]

水曜日は休日だったのでホットヨガに行き、お昼頃家に帰ると、出勤したはずのpnが

お昼ごはんを作っていました[目]

聞いてみると、体調不良で早退し、病院へ行ったらインフルエンザだったことが

判明したとのこと。薬を飲むために何か食べようと、おじやを作っているところでした[レストラン]

かなり辛そうでしたが私の出番はなく、pnが作ったごはんをごちになりました(^_^;



その晩が発熱のピークだったようで、翌朝はヨロヨロ・・・

咳やクシャミも出ているので、そろそろ私にもうつるかなぁ~と思っていたら、

木曜のお昼頃から頭痛が・・・[ふらふら]

これは絶対うつってる! 職場の皆にもうつしてはいけないと思い、早退して

病院へ・・・


病院で体温を測ったら、いつもの平熱は36,7℃位なのに、36.1℃しかない・・・

診察を受けると、症状が出ていないのにインフルエンザかどうか調べることは

できないとのこと(^_^;

旦那さんがインフルエンザだから、そんな風に感じただけかも知れませんよ?

とお医者さん。

「気のせいですか?」って聞いたら、

「そんなこともありますよ」・・・と言われました[たらーっ(汗)]


もしも、うつっていたとしたら、発熱のピークは今週の土曜日くらいらしいので、

しばらく様子見[目] 

でも、病院から家に帰ってきたら治っていました(^_^;


さて、私の体調はどうなることか??

やっぱり、気のせい[exclamation&question]





いつかの晩ごはん[ぴかぴか(新しい)]

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干し野菜を使った豆腐ステーキ(pn作)

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キャベツと塩昆布のタジン(s_29作)

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干し野菜はやっぱり便利[るんるん]

インフルで早退したpnがお昼に作ったおじやにも干し野菜が入っていました[わーい(嬉しい顔)]














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地味だけど [料理]

今日も干し野菜の記事・・・(^_^;

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エノキと人参、リンゴは定番になりました[かわいい]

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その他に干したのは、カボチャの種です[わーい(嬉しい顔)]

乾燥させてから、ちょっとフライパンで炒り、外側の殻をむいて

食べます[かわいい] 殻をむくのは面倒ですが、美味しいです[るんるん]


野菜を干して、冷蔵庫にストックしておくと、

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pnが上手に干し野菜を使って、晩ごはんを作ってくれます(笑)

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干し大根のバジル炒め

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鮭に干し野菜をトッピングして、pn特製ソースがかかっています

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乾燥エノキの味噌汁[かわいい]


火曜日は私の方が早く仕事から帰ったので、晩ごはんの準備をしましたが、

乾燥野菜を使うと、野菜を洗ったり切ったりしなくて良いので短時間で

支度ができて、すごく楽でした[るんるん]

(楽をしすぎたので、写真もありません(^_^;)




干し野菜は楽しくて美味しいけれど、見た目が地味なので、

カシミールで食べた晩ごはん写真をどうぞ・・・(^_^;

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タンドリーチキンセットです[ぴかぴか(新しい)]

食べる度にビミョーにスパイスの配合が変わっているのがかえって嬉しい[るんるん]

焼き加減はいつも通り絶妙で美味しかった[揺れるハート]

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pnのお気に入りの単品2つ。

いつも味見させて貰いますが、これも美味しいです[揺れるハート]


[ひらめき]次の課題は干し野菜を使ったカレーかな[わーい(嬉しい顔)]












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干し野菜 [料理]

フードドライヤーを購入してから、いろいろ乾燥させるのが楽しいです[るんるん]

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リンゴとキウイのドライフルーツを作るのはだいぶ慣れました[わーい(嬉しい顔)]

野菜ではミニトマトを最初に乾燥させてみました[目]

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セミドライにして、料理に使います

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ちょっと乾燥させると、野菜のうまみが増して美味しくなり、感激します[かわいい]

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そして、ドライトマトを使ったお料理はこちら↓

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ポークソテーです[ぴかぴか(新しい)] pnが作ってくれました[わーい(嬉しい顔)]

ドライトマトと一緒に乗せているのはドライエノキです[ハートたち(複数ハート)]

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エノキの乾燥はすごく簡単、

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切って並べるだけだし、

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乾燥させる時間も短めなのでお気に入りです[揺れるハート]

そのまま食べても美味しいし、煮干し(粉)と一緒に出汁代わりにして

味噌汁を作ると、とっても美味しいです[るんるん]



干し野菜は前から作ってみたかったのですが、

我が家の環境は車の排気ガスなど空気がキレイではないので、

フードドライヤーを購入して本当に良かったです[ぴかぴか(新しい)]






















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続・乾燥注意報 [料理]

先日購入したフードドライヤーが活躍しています[るんるん]

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リンゴは一番失敗がなくて、美味しいので連続3回ほど作っています[かわいい]

pnが仕事の日(といっても12月は休みがなく毎日ですが(^_^;)に

おやつとして持って行くのにピッタリ[ひらめき]


次に乾燥させたのは、

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ジャガイモと、

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サツマイモ[揺れるハート]

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レシピがないのでテキトーですが、蒸してから乾燥させたら、なんとかできた[るんるん]

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でも、ジャガイモはポテトチップスになる予定だったのですが、

ちょっと固かった・・・(^_^;

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干し芋も少し乾燥させすぎたようで固かったのですが、ギリギリ

美味しく食べられる範囲内[かわいい]

pnのおやつや、小さく切って、ポチのおやつにしました[わーい(嬉しい顔)]

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pnもポチも大喜び[exclamation][わーい(嬉しい顔)]








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乾燥注意報 [料理]

念願のフードドライヤーを購入して、最初に作ったものは

ドライフルーツでした~[ぴかぴか(新しい)]

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輪切りにしたキウイと、

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薄くスライスしたリンゴを網に乗せて、

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重ねてセット[かわいい]

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温度とタイマーをセットして、

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途中何度か段を入れ替えながら乾燥するのを待ちます[ファーストフード]


設定したタイマーの時間は10時間。

できあがりは翌日。私は仕事でpnがお休みの日だったので、後は

pnにお任せしました[わーい(嬉しい顔)]

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10時間経った時点ではまだ少し水分が残っていたそうで、

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追加で4時間。

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そして、できあがり~

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キウイとリンゴのドライフルーツ[ぴかぴか(新しい)]

甘さが濃縮されて、すごく甘くて美味しかったです[黒ハート]

折角の保存食なのに、翌日には食べ終わりました(^_^;

出来上がるまでに時々味見をするし、出来上がってから容器に入れながら

食べてしまうので、その分を見越して最初から多めに作らないと

駄目なようです(^_^;


次は何を作ろうかなぁ[るんるん]











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シリーズ:最近買ったもの《パクリ》 [料理]

HOTCOOLさん、スミマセン、パクリました(^_^;

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私が購入したのは、フードドライヤーです[ぴかぴか(新しい)]

以前から欲しいなぁと思っていたのですが、mutuminさんの記事を

拝見していたら、どうしても欲しくなりました[わーい(嬉しい顔)]

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箱を開けると、レシピブックと取説も入っていましたよ[目]

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箱から取り出して、早速、網を全部洗い、

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乾かして、準備完了~[るんるん]

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最初に作った物は・・・



次回につづきます[わーい(嬉しい顔)]









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