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趣味の洋裁、好物のカレー、実家のチワワのこと..:* ☆.。.:*・゜ ゚+そして時々ペン字や書道・・・気まぐれに(^.^)書いております。。

究極の野菜 [むつみんファームの野菜で晩ご飯]

むつみんファームの友達便が届きました[ぴかぴか(新しい)]

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パクチーをたくさん入れていただいたので、二人で大喜びでした[わーい(嬉しい顔)]

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半分は、パクソースを作り、

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半分は、サラダにしました[揺れるハート]

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鶏ムネ肉とパクチーのサラダ、最高です[黒ハート]


この日の晩ごはんは、このサラダのほか、

CIMG1059.JPG

カリフラワーを使った、

kako-gjxFGwBWrc3kEZIf.jpg

ほんのりカレー味のタジン。

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そして、チキンカレーでした。



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パクチーとカリフラワー、一回の料理で使い切ったので、少し残るかな

・・・と思ったら、全部食べきってしまいましたよ[目]

mutuminさんの野菜だと、美味しいからという理由だけではなく、なぜか、

たくさん食べられます[るんるん]

無農薬で栄養がある野菜だから、身体にどんどん吸収される感じがします[わーい(嬉しい顔)]

mutuminさん、いつもありがとうございます[ハートたち(複数ハート)]










nice!(10)  コメント(8) 
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コメント 8

HOTCOOL

パクチー食べるのはウチではオイラだけ。
ひとりメニューでいいのあります?
by HOTCOOL (2018-06-13 06:25) 

さる1号

パクソース、おいしそうだぁ^^
by さる1号 (2018-06-13 06:50) 

mutumin

パクチー、実は私、まだ苦手なんです!
パクソースにしたら、食べられるかなぁ~
 
サラダ、美味しそう~!
by mutumin (2018-06-13 08:53) 

ぼんぼちぼちぼち

鶏とパクチーのサラダ、美味しそうでやすね!
by ぼんぼちぼちぼち (2018-06-13 14:06) 

s_29

HOTCOOLさん
保存がきいて、いろいろとアレンジできるので、パクソース
オススメです(^^)
日本パクチー狂会というサイトに掲載されていたレシピですが、
奥様に頼んで作ってもらってはいかがでしょう??
http://paxihouse.com/blog/2018/05/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%83%91%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%BC%E7%8B%82%E4%BC%9A%E3%81%AE%E3%83%91%E3%82%AF%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9-pbq-%E3%83%91%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%82%A6%E3%82%B9/
by s_29 (2018-06-13 19:26) 

s_29

さる1号さん
まだ食べていないので、食べるのが楽しみです(o^^o)♪
by s_29 (2018-06-13 19:28) 

s_29

mutuminさん
軽く茹でるとクセが減って食べやすくなるらしいですよ(^^)
パクソースを作って、少量をマヨネーズやドレッシングに
混ぜるなどしても良いかも知れません♪
パクチーのサラダも美味しかったです~♪
by s_29 (2018-06-13 19:35) 

s_29

ぼんぼちぼちぼちさん
ナンプラーとシークヮーサーで味を付けて、かなりエスニックな感じで
美味しかったです(^^)
by s_29 (2018-06-13 19:37) 

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