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趣味の洋裁、好物のカレー、実家のチワワのこと..:* ☆.。.:*・゜ ゚+そして時々ペン字や書道・・・気まぐれに(^.^)書いております。。

パクソース [料理]

先日、むつみんファームのパクチーで作った、パクソース

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かなり気に入っています[るんるん]

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蒸し鶏にかけて食べるのがお気に入りです[黒ハート]

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ご飯にも合うし、いろいろなバリーエーションが楽しめるので、あれこれ

pnと考えています[かわいい]



因みに、こちらはネギだれバージョン↓

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これも美味しくて、いろいろ使えるのですが、ネギやニラ、玉ねぎなどは

生で食べると食後に気持ちが悪くなってしまうので、一旦火を通す調理法に

変えるか、もう作らないかも[たらーっ(汗)]



いつかの紫陽花[かわいい]

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6月2日に撮った写真です[カメラ]

今はもうこんなに咲いていないかな[exclamation&question]











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春の香り [料理]

一昨日の休日はヨガの教室の定休日。何となく損した気分なので、

その分、気になっていた家事をいろいろと・・・

定番の調味料を作ったり、フードドライヤーも大活躍[わーい(嬉しい顔)]


作ったものその①

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出汁醤油と、出汁醤油を作った後の鰹節で作ったふりかけ


作ったものその②

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ポチのおやつ(ささみジャーキー)と生姜パウダー

生姜パウダーは初めて作ったのですが、フードドライヤーで乾燥させる温度が

ささみジャーキーと同じなので、同時に乾燥させて、ミルで挽くだけ。

簡単だけど、少量しかできませんでした(^_^;



その日の晩ごはん[レストラン]

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空豆の炊き込みごはんとグリーンピース入りのポテサラ[かわいい]

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空豆もグリーンピースも好物なのです[るんるん]

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シメサバは金沢のお醤油&おろしたてワサビでいただきました[かわいい]



月曜日から1泊で群馬の方へ遊びに行って来ます[るんるん]

もちろんポチも一緒です[犬]










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勧誘 [料理]

数日前に、以前利用していたおうちコープから電話がかかってきました。

今はパルシステムを利用していること、無農薬や減農薬で化学肥料を

あまり使っていない野菜や食品添加物の少ない食品を購入したいので

それを取り扱っている宅配を利用しているから結構です・・・と言ったら、

おうちコープにもあるから試しに送料無料で2ヶ月利用してほしいと

言うので、カタログを持ってきてもらいました[本]

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これが、今日ポストに届いていたカタログ[本]

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中を見てみると、

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減農薬の野菜(果物)、あることはあるけれど、ネギとトマトとバナナだけ。



電話の男性、おうちコープにも無農薬や減農薬の青果や添加物の少ない食品は

あるけれど、パルシステムに比べて、おうちコープは品数が多すぎて、カタログには

載せきれない情報が多いと言っていたけれど、探しにくくて、探すのに

時間が取られても困る・・・



ホームページの方がカタログよりは情報量が多いらしいので、ゆっくり

見てみようかな[目]


一つ気になったのは、こちらが買いたい物重視で話しているのに、電話の男性は

パルシステムに比べて送料や商品の値段が安いということばかり主張していました。

更に、65歳以上の家族や子供、介護している家族がいれば更に送料が安くなるって、

我が家には無関係だと言っているのに何度も言う・・・(^_^;


うちは安いモノをたくさん買うよりも少し高くても安心なモノを少し買えれば

良いだけなのに・・・



今日の晩ごはん[ぴかぴか(新しい)]

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肉かぼちゃ[るんるん]

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それと、出汁醤油を作った後の鰹節で作ったふりかけ[かわいい]

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生姜シロップに浸かっている生姜とちりめんじゃこ、いりゴマを

入れてみました[るんるん]

生姜シロップを作るのはちょっと面倒だけど、シロップはお湯で割ったり、

紅茶に入れてお手軽チャイを作ったりととても便利[揺れるハート]

そして、ふりかけに入れるとすごくいい感じになるので、また作ろう~



↓買うと高いです(^_^; それにレビューを見ると自分で作った方が美味しいみたい??


南国宮崎黒糖しょうがシロップ(120ml/8倍希釈)

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  • 出版社/メーカー: アーユルヴェーダと植物療法の店
  • メディア: その他



長崎県産 ジンジャーシロップ 200ml アスリート家族

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  • 出版社/メーカー: アスリート家族
  • メディア: その他








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懲りない人 [料理]

オイシックスを利用し始めてから、オイシックスキットが便利なので、

毎週のように注文していましたが、このところ、あまり食べたいと思う

キットがないので、お休みしています・・・

無農薬の野菜や無添加の食品もいろいろとあるのですが、送料もかかるし、

少々お値段が・・・(^_^;

無農薬の野菜がスーパーで買う野菜よりも高いのは当然ですが、日持ち

しない種類の野菜なのか?、新鮮ではないものが送られてきたのか?、

届いて3日くらいでダメになってしまったことが何度かあり、少し

懲りてしまいました[たらーっ(汗)]



それでも、美味しかったいつかのキット[ぴかぴか(新しい)]

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さばのカレーピカタ トマト香味だれ と 炒り高菜の中華風混ぜごはん

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オムレツと乾燥野菜の味噌汁をセットにするのは定番です(pnが[わーい(嬉しい顔)]

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また注文しよう~っと[るんるん]






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我が家のシェフ [料理]

最近、メキメキと料理の腕を上げているpn。

私の休みの日以外、美味しい晩ごはんを作ってくれています[レストラン]

いつかの晩ごはん[ぴかぴか(新しい)]

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干し野菜を使った晩ごはん[かわいい]

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鮭のグリルと乾燥野菜(シメジ・蓮根・エノキ)とほうれん草の和風あん


↓これはオイシックスキットを使った晩ごはん

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味噌漬け豚とれんこんソテー添えとささみフレークと小松菜の彩り和え

+ほうれん草の味噌汁とお豆腐[るんるん]


pnは手際も良いし、冷蔵庫にあるものをうまく利用して作ってくれるので、

私の立場が・・・(^_^;

って言ったら、君はカレーだけ作ってくれれば良いと言われ、

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サグチキンカレーを作りました[わーい(嬉しい顔)]

めでたし、めでたし・・・かなぁ[exclamation&question](^_^;







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kit [料理]

最近の休日はホットヨガ教室に行っているので、料理にかける時間が極端に減って

しまい、カレーもあまり作っていません(^_^; 

作っているのは干し野菜ばかり[たらーっ(汗)]

献立を考えずに済むので、オイシックスのキットにはだいぶ助けられています(pnが)

なんという奥さんなんだ(^_^;


いつかのオイシックスキットの晩ごはん[ぴかぴか(新しい)]

その1

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ポークカレーチーズドリアとシャキシャキグリーンサラダ

(スープは別)


その2

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彩り野菜とそぼろのスタミナ麻婆春雨、ニラとエリンギの中華風

(スープは別)

その3

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これは?? 

ブロッコリーのグラタンはキットではなく、作ったもの。

2週続けて同じキットを買ってしまったらしい・・・(^_^;









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ヨガの日 [料理]

昨日は夕方からホットヨガに行きました[るんるん]

入会したのが12月6日。この日で累計18回のレッスン参加。

なんと、週に2回、多くて3回行ってます[かわいい]

今まで、あちこちのフィットネスクラブやカルチャーセンター通いをしましたが、

過去最多の出席率[わーい(嬉しい顔)]

お気に入りのヨガウエアで張り切っております[るんるん]


午前中に家事、夕飯の下ごしらえをして、お昼ごはんを食べたら片付けて、

ポチのところへ・・・

1時間半位ポチと散歩して、帰ってきたらすぐヨガレッスンに行き、晩ごはんを

食べたらもう休日が終わってしまいます(^_^;

休日ってどうしてこんなに時間が立つのが早いのでしょう~[たらーっ(汗)]


タクックを使った晩ごはんです[ぴかぴか(新しい)]

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炊き込みご飯と鶏肉とジャガイモのカレー蒸し[レストラン]

炊き込みご飯はむつみんファームのゴボウ入りです[ぴかぴか(新しい)]

スープはシャトルシェフで朝作って保温しておきます[かわいい]

タクックとシャトルシェフ様様です[わーい(嬉しい顔)]


フードドライヤーで干したのは・・・

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リンゴとむつみんファームのゴボウ[わーい(嬉しい顔)]



《業務連絡》mutuminさんへ

キャリーバッグ(スリング)はいろいろ考えましたが、

デザインはそのままで作ることにしました[カバン]

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ただ、このスリングはワンコ2匹入る大きさで、少し深めなので、これよりも

少しだけ浅く、浅くした分ストラップを長く付ければ使いやすい気がするので、

そんな感じで改良して作る予定です。

表生地は柔らかいモフモフの生地なので、ポケットを付けるのは裏側になります。

ポケットは、普通にバッグの真ん中に付けると、重みで真ん中が下がってしまったり、

まりんちゃんの居心地が悪そうなので、肩掛けのストラップがある側に縦に長財布が

入るようにポケットを付ければ大丈夫かな・・・と思うのですが、

mutuminさん、いかがでしょう??








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干し野菜生活 [料理]

干し野菜生活が続いています[わーい(嬉しい顔)]

干す野菜はだんだん定番の野菜が決まってきました[ぴかぴか(新しい)]

冷蔵庫にストックしておくと、pnが干し野菜を上手に使って

晩ごはんを作ってくれます[わーい(嬉しい顔)]

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鰤のグリル(干しセロリ入り餡かけ)

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南瓜と蓮根とシメジ、白滝の炒め物

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コンソメとゴマ油、塩こしょうの味付けだそうです[かわいい]

美味しかったです[黒ハート]








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あぁ、勘違い [料理]

水曜日は休日だったのでホットヨガに行き、お昼頃家に帰ると、出勤したはずのpnが

お昼ごはんを作っていました[目]

聞いてみると、体調不良で早退し、病院へ行ったらインフルエンザだったことが

判明したとのこと。薬を飲むために何か食べようと、おじやを作っているところでした[レストラン]

かなり辛そうでしたが私の出番はなく、pnが作ったごはんをごちになりました(^_^;



その晩が発熱のピークだったようで、翌朝はヨロヨロ・・・

咳やクシャミも出ているので、そろそろ私にもうつるかなぁ~と思っていたら、

木曜のお昼頃から頭痛が・・・[ふらふら]

これは絶対うつってる! 職場の皆にもうつしてはいけないと思い、早退して

病院へ・・・


病院で体温を測ったら、いつもの平熱は36,7℃位なのに、36.1℃しかない・・・

診察を受けると、症状が出ていないのにインフルエンザかどうか調べることは

できないとのこと(^_^;

旦那さんがインフルエンザだから、そんな風に感じただけかも知れませんよ?

とお医者さん。

「気のせいですか?」って聞いたら、

「そんなこともありますよ」・・・と言われました[たらーっ(汗)]


もしも、うつっていたとしたら、発熱のピークは今週の土曜日くらいらしいので、

しばらく様子見[目] 

でも、病院から家に帰ってきたら治っていました(^_^;


さて、私の体調はどうなることか??

やっぱり、気のせい[exclamation&question]





いつかの晩ごはん[ぴかぴか(新しい)]

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干し野菜を使った豆腐ステーキ(pn作)

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キャベツと塩昆布のタジン(s_29作)

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干し野菜はやっぱり便利[るんるん]

インフルで早退したpnがお昼に作ったおじやにも干し野菜が入っていました[わーい(嬉しい顔)]














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地味だけど [料理]

今日も干し野菜の記事・・・(^_^;

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エノキと人参、リンゴは定番になりました[かわいい]

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その他に干したのは、カボチャの種です[わーい(嬉しい顔)]

乾燥させてから、ちょっとフライパンで炒り、外側の殻をむいて

食べます[かわいい] 殻をむくのは面倒ですが、美味しいです[るんるん]


野菜を干して、冷蔵庫にストックしておくと、

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pnが上手に干し野菜を使って、晩ごはんを作ってくれます(笑)

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干し大根のバジル炒め

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鮭に干し野菜をトッピングして、pn特製ソースがかかっています

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乾燥エノキの味噌汁[かわいい]


火曜日は私の方が早く仕事から帰ったので、晩ごはんの準備をしましたが、

乾燥野菜を使うと、野菜を洗ったり切ったりしなくて良いので短時間で

支度ができて、すごく楽でした[るんるん]

(楽をしすぎたので、写真もありません(^_^;)




干し野菜は楽しくて美味しいけれど、見た目が地味なので、

カシミールで食べた晩ごはん写真をどうぞ・・・(^_^;

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タンドリーチキンセットです[ぴかぴか(新しい)]

食べる度にビミョーにスパイスの配合が変わっているのがかえって嬉しい[るんるん]

焼き加減はいつも通り絶妙で美味しかった[揺れるハート]

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pnのお気に入りの単品2つ。

いつも味見させて貰いますが、これも美味しいです[揺れるハート]


[ひらめき]次の課題は干し野菜を使ったカレーかな[わーい(嬉しい顔)]












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